Després de tres setmanes al fermentador avui he mesurat la DF dels dos lots d'Hidromel.
Hidromel AMB TARONJA DI 1078 DF 1000 això suposa un Volum d'alcohol de 10'2%
Hidromel AMB LLIMONA DI 1080 DF 1016 això suposa un Volum d'alcohol de 8'59%
De moment sembla un poc fracàs.... (pel gust que fan) (esper que s'aclaresquin) la de llimona m'agrada més tot i que crec que no li havia d'haver ficat la llimona sencera... l'he d'exprimir a mà. No triturada (pelada) amb la termomix.
He passat a secundari i les he posades a 4 graus.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada